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¡Estamos en plena temporada de calabazas! La calabaza es una verdura muy versátil que permite hacer muchas recetas. Estoy segura de que en tu menú otoñal no falta una crema de calabaza. Pero ¿has preparado alguna vez un potaje con calabaza? ¿Y un curry de calabaza? ¿Y...

¿Te lo habías planteado alguna vez? Cuando ofrezco esta posibilidad a mis pacientes muchos sienten un poco de rechazo:  “¿Por qué tendría que compartir mi peso y mis dificultades para seguir una dieta con otras personas? Es algo privado. Me daría mucha...

Cuando se intenta cuidar la línea una de las cosas que más se hecha de menos son los dulces. Casi todos los dulces son alimentos muy calóricos y hay que reducirlos muchísimo cuando se intenta perder peso. Pero hacer dieta no tiene que ser una tortura: ¡existen...

¿El médico te ha dicho que tienes el colesterol alto y que tienes que cuidar tu alimentación? ¿No sabes muy bien por dónde empezar? A mí me gusta enfocar los cambios de la dieta desde un punto de vista positivo. Te aconsejo que empieces centrándote en todos los...

Las zanahorias se pueden encontrar todo el año, pero las de final de primavera son las más dulces y tiernas. Así que es el momento perfecto para hacer recetas con zanahorias. La zanahoria es la reina de la vitamina A. ¿Sabes que una sola zanahoria aporta toda la...

Uno de los principales requerimientos de mis pacientes en las consultas: "Dime qué puedo picar entre horas que no me engorde". No quiero engañar a nadie con el título de este post. No voy a darte ideas para que mantengas esa mala costumbre de pasear por la nevera a...

¡Estamos en plena temporada de espárragos! La temporada de espárragos va de marzo a mayo. Si eres aficionado a los paseos por la naturaleza sabrás que en España los espárragos crecen de forma silvestre en nuestros montes. Y aunque no son la verdura más de moda, como...

¿Eres de los que siempre ha pensado que la legumbre engorda? Es normal, si llevas tiempo intentando cuidar tu peso, seguramente le tienes miedo a todos los alimentos con hidratos de carbono. Es la herencia (envenenada) de tantos años de moda de las dietas...

La endibia es una verdura que se cultiva principalmente en invierno. La forma más habitual de consumir endibias es en ensalada, pero hoy os traigo una receta de endibias caliente, que la hace especialmente apetecible para esta época del año. Sé que las endibias son...

Estamos en la época del año en la que nos sentimos más pesados (y “pasados”). Las celebraciones navideñas se cobran factura. Durante varias semanas seguramente te has pasado comiendo y bebiendo. Bueno… ¡La verdad es que yo también!¡Es parte de lo bonito de estas...