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Las zanahorias se pueden encontrar todo el año, pero las de final de primavera son las más dulces y tiernas. Así que es el momento perfecto para hacer recetas con zanahorias. La zanahoria es la reina de la vitamina A. ¿Sabes que una sola zanahoria aporta toda la...

Uno de los principales requerimientos de mis pacientes en las consultas: "Dime qué puedo picar entre horas que no me engorde". No quiero engañar a nadie con el título de este post. No voy a darte ideas para que mantengas esa mala costumbre de pasear por la nevera a...

¡Estamos en plena temporada de espárragos! La temporada de espárragos va de marzo a mayo. Si eres aficionado a los paseos por la naturaleza sabrás que en España los espárragos crecen de forma silvestre en nuestros montes. Y aunque no son la verdura más de moda, como...

¿Eres de los que siempre ha pensado que la legumbre engorda? Es normal, si llevas tiempo intentando cuidar tu peso, seguramente le tienes miedo a todos los alimentos con hidratos de carbono. Es la herencia (envenenada) de tantos años de moda de las dietas...

La endibia es una verdura que se cultiva principalmente en invierno. La forma más habitual de consumir endibias es en ensalada, pero hoy os traigo una receta de endibias caliente, que la hace especialmente apetecible para esta época del año. Sé que las endibias son...

Estamos en la época del año en la que nos sentimos más pesados (y “pasados”). Las celebraciones navideñas se cobran factura. Durante varias semanas seguramente te has pasado comiendo y bebiendo. Bueno… ¡La verdad es que yo también!¡Es parte de lo bonito de estas...

Empezamos un año nuevo y llega el momento de pararnos a pensar. Pensar sobre las cosas que nos gustaría conseguir. Pensar sobre las cosas que nos gustaría cambiar. ¡Es el momento de hacer un listado de buenos propósitos! ¿Te ha pasado que otros años tu listado de...

¿Todos los años la Navidad te pasa factura? Por mucho que lo intentas, cuando acaban las Fiestas siempre acabas cogiendo unos kilos. La ropa te aprieta, te sientes pesada e incómoda… 2021 puede ser diferente. El secreto para poder pasar las Fiestas con éxito es tener...