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La acelga es una verdura propia de los meses más frescos. Estamos terminando la temporada de acelgas, así que vamos a aprovechar para hacer una rica receta con esta verdura. Como todas las verduras de hoja verde oscuro, las acelgas están cargadas de nutrientes...

Es una de las cosas que más oigo en mi consulta: “engordo por culpa de la ansiedad”. Calmar los momentos de ansiedad con la comida es muy habitual. Y, claramente, es un problema cuando se quiere perder peso. Ponerse a dieta cuando se tiene un problema de ansiedad...

Las coles son la verdura por excelencia del invierno. Existen en muchas variedades, aptas para todos los gustos: brócoli, coliflor, coles de Bruselas, lombarda, repollo… Y en los últimos años tenemos aún más variedad con otros miembros de la familia que han llegado...

¡La dieta baja en FODMAPs está de moda! Y a pesar de lo que pueda parecer me gustaría aclarar que no, no es otra dieta milagro. Es una dieta que funciona para aliviar los problemas digestivos de algunas personas. ¿Sueles tener gases, hinchazón, dolor abdominal,...

¡Estamos en plena temporada de calabazas! La calabaza es una verdura muy versátil que permite hacer muchas recetas. Estoy segura de que en tu menú otoñal no falta una crema de calabaza. Pero ¿has preparado alguna vez un potaje con calabaza? ¿Y un curry de calabaza? ¿Y...

¿Te lo habías planteado alguna vez? Cuando ofrezco esta posibilidad a mis pacientes muchos sienten un poco de rechazo:  “¿Por qué tendría que compartir mi peso y mis dificultades para seguir una dieta con otras personas? Es algo privado. Me daría mucha...

Cuando se intenta cuidar la línea una de las cosas que más se hecha de menos son los dulces. Casi todos los dulces son alimentos muy calóricos y hay que reducirlos muchísimo cuando se intenta perder peso. Pero hacer dieta no tiene que ser una tortura: ¡existen...

¿El médico te ha dicho que tienes el colesterol alto y que tienes que cuidar tu alimentación? ¿No sabes muy bien por dónde empezar? A mí me gusta enfocar los cambios de la dieta desde un punto de vista positivo. Te aconsejo que empieces centrándote en todos los...

Las zanahorias se pueden encontrar todo el año, pero las de final de primavera son las más dulces y tiernas. Así que es el momento perfecto para hacer recetas con zanahorias. La zanahoria es la reina de la vitamina A. ¿Sabes que una sola zanahoria aporta toda la...